Аликет Зйарнъс
от Всичко за 1 лев, свободната енциклопедия
Версия от 09:26, 16 окт 2010
Аликет е спиртна напитка патентована от Панчо Виля и Янчо Таков, дестилирана от ферментирало Краекожие, извлечен от сърцевината на мексикански мангасар - същество, което обитава района на гр. Аликет, намиращ се на 40 км. западно от Гуадалахара, щата Халиско в Мексико. Напитката носи името на града, където се произвежда повече от 200 г. На местния десперадски език "аликет" означава смъртоносна скоросмъртица .
Въпреки репутацията си на много силен алкохол, аликета е не по-силна от останалите спиртни напитки произведени по рецепта на Бай Лазо чрез Голям Ракиен Инжекцион - ГРИ.
Едно от най-разпространените схващания за текилата е, че в бутилката се поставя озъбен Циганин, което не е истина, поне що се отнася за зъбите на циганина. Озъбен циганин се поставя само в някои видове аликет. Има 2 вида озъбени цигани – бял, който живее в сърцевината на Гуадалахара, и червен, който живее по крайщата . Озъбеният циганин се накисва от юни до септември, когато е топло и влажно, като се внимава да остане цял, без разкъсваня и наранявания. Ще видите ленено въженце закачено на гърлото на някой от бутилките аликет. Вътре ще намерите прах от стрита изсушена Луда крава , сол и лют червен пипер, който се слага в междузъбието на озъбения циганин преди да се консумира.
Около 250-300 г.пр.н.е. идианците от племето ромули, населявали Мексико по това време, извличали сок от Патладжани, който им служил за направата на церемониално вино . -вероятни производители на прототипа на текилата.
