Мусака
от Всичко за 1 лев, свободната енциклопедия
| Съдържание |
Мусаката като основно ястие
Предполага се че мусаката е или традиционно гръцко ястие или традиционно турско или традиционно българско ястие. Мненията варират от това от каква националност е човека когото питате.
Но няма никакъв смисъл от този спор, тъй като дали мусаката е трад. турско, българско или аборигенско ястие, няма никакво значение за който и да е наболял проблем в България.
Рецепти
Супер лесна рецепта от Anita_79
1/2-1 глава лук 1-1,5 кг. картофи 250-500 гр. кайма 2-3 моркова червен пипер олио сол чубрица
Приготвяш си на котлона една по-голяма тенджера. Първо слагаш олиото, като се сгорещи запържваш лука. После слагаш каймата вътре и с дървена лъжица я мачкаш. Така се запържва на топчици. След това слагаш нарязаните на кубчета /едри/ картофи. Доливаш вода да достигне нивото на картофите. После слагаш нарязаните морковчета. И идва ред на червения пипер - трябва да е повечко - поне 1 супена лъжица, може и 2. И подправките. След което похлупваш и чакаш да поомекне. След това изсипваш всичко в тава - и във фурната. Става божествено. Ей забравих да добавя - има и заливка!! 2 яйца 1 кофичка к. мляко
Като извадиш от фурната ги разбиваш тия двете и поливаш и после още малко във фурната!
Рецепта от Gvendolin
ПРОДУКТИ: кайма картофи лук моркови чесън чубрица чер пипер червен пипер домати/доматено пюре чер пипер магданоз
ПРИГОТВЯНЕ: 1. Задушавам ситно нарязаните лук и моркови. 2. Прибавям към тях каймата. Когато тя се позапържи и стане на "трошичци" добавям чубрица, черен пипер, червен пипер и сол ако каймата не е солена. Тук можеш да добавиш някоя комбинирана подправка например ако използваш такива. 3. към тази смес най-накрая добарвям ситно нарязани домати или доматено пюре и чесън и ооставям да "клокне" малко 4. понеже доматите "стягат" зеленчуците - предварително си задушавам и картофите нарязани на малки кубчета. 5. Накрая смесвам всичко в тавичка, прибавям магданоз и пека на фурна.
Аз лично не обичам заливки, но по оригиналната рецепта май се прави (яйце и кисело мляко)
А иначе почти винаги слагам и тиквички и/или патладжани. Слагам понякога босилек - абе изобщо не умея да готвя едно и също нещо 2 пъти Wink
Не съм дала никакви мерки защото те варират според големината на тавата и вкусовите предпочитания на твоето семейство Smile
Творчество, посветено на мусаката
Една гарга срещната лястовица и я питала колко е часът. Лястовицата отговорила, че мусаката е топла,следователно човек без цветен телевизор не може да яде халва...
Двама мъже играят на карти, единият губи всичко и предлага да заложи бобъра си. Другият пита за какво му е този бобър, на което собственника му отговаря, че бобъра прави най-невероятната френска любов на света. Собственика на бобъра отново губи и с нежелание подава каишката на печелившия. Историята продължава след известно време, пред дома на печелившия. На вратата се звъни, съпругата му отваря и вижда мъжа си с някакъв бобър. "Ау, мъжо, к'ъв е този бобър", пита тя. "Млък, ма ", отговаря той, "заведи го в кухнята, научи го да прави мусака, събирай си багажа и се омитай"
Аз съм играч от войската на простака и пак облизвам мусаката от мустака... - Ъпсурт
