Ракия
от Всичко за 1 лев, свободната енциклопедия
| Версия от 14:48, 1 дек 2005 EfrLuk (Беседа | приноси) ← Go to previous diff |
Версия от 22:52, 8 яну 2006 85.91.131.18 (Беседа | приноси) Състав и Производство Go to next diff → |
||
| Ред 5: | Ред 5: | ||
| == Състав и Производство== | == Състав и Производство== | ||
| - | Ракията се приготвя главно от плодове. В най-общи линии плодовете ферментират и след това се дестилират в така наречените ракиджийски казани. Най-разпространена в България е ракията от грозде. На второ място е от сливи. За престижното трето място се борят кришовите, прасковите, черешовите и ябълковите ракии. | + | Ракията се приготвя главно от плодове. В най-общи линии плодовете ферментират и след това се дестилират в така наречените ракиджийски казани. Най-разпространена в България е ракията от грозде. На второ място е от сливи. За престижното трето място се борят крушовите, прасковите, черешовите и ябълковите ракии. |
| Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е че чрез този метод се произвежда ракия която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия произведена по първия метод. | Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е че чрез този метод се произвежда ракия която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия произведена по първия метод. | ||
| Всеизвестен е куриозния случай от преди няколко години когато собствениците на марката "Пещера" задеждат съдебно дело срещу дребен частен производител, за това че е продавал ракия с марката "Пещера". Съдът назначава съдебна експертиза за установяване на състава на продаваната ракия както от дребния производител, така и на завод "Пещера". Анализа установява че фалшивата ракия е направена от грозде без добавки да други промеси. Установява също така че ракията на завод "Пещера" е направена от спирт, вода и най-различни вкусови добавки. | Всеизвестен е куриозния случай от преди няколко години когато собствениците на марката "Пещера" задеждат съдебно дело срещу дребен частен производител, за това че е продавал ракия с марката "Пещера". Съдът назначава съдебна експертиза за установяване на състава на продаваната ракия както от дребния производител, така и на завод "Пещера". Анализа установява че фалшивата ракия е направена от грозде без добавки да други промеси. Установява също така че ракията на завод "Пещера" е направена от спирт, вода и най-различни вкусови добавки. | ||
Версия от 22:52, 8 яну 2006
Напитката на древните богове. Основен източник на вдъхновение и сили на българската нация. Говори се че ракията извира по естествен път от връх Шипка. Уви човек разбира, че това не е вярно след като обикаля няколко дни района.
Състав и Производство
Ракията се приготвя главно от плодове. В най-общи линии плодовете ферментират и след това се дестилират в така наречените ракиджийски казани. Най-разпространена в България е ракията от грозде. На второ място е от сливи. За престижното трето място се борят крушовите, прасковите, черешовите и ябълковите ракии.
Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е че чрез този метод се произвежда ракия която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия произведена по първия метод.
Всеизвестен е куриозния случай от преди няколко години когато собствениците на марката "Пещера" задеждат съдебно дело срещу дребен частен производител, за това че е продавал ракия с марката "Пещера". Съдът назначава съдебна експертиза за установяване на състава на продаваната ракия както от дребния производител, така и на завод "Пещера". Анализа установява че фалшивата ракия е направена от грозде без добавки да други промеси. Установява също така че ракията на завод "Пещера" е направена от спирт, вода и най-различни вкусови добавки.
