Ракия
от Всичко за 1 лев, свободната енциклопедия
| Версия от 07:35, 26 яну 2006 212.104.125.174 (Беседа | приноси) Състав и Производство ← Go to previous diff |
Версия от 11:45, 26 яну 2006 Samael (Беседа | приноси) Go to next diff → |
||
| Ред 9: | Ред 9: | ||
| Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е, че чрез този метод се произвежда ракия, която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия, произведена по първия метод. | Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е, че чрез този метод се произвежда ракия, която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия, произведена по първия метод. | ||
| + | |||
| + | == Любопитно == | ||
| + | Всеизвестен е куриозния случай отпреди няколко години, когато собствениците на марката "Пещера" завеждат съдебно дело срещу дребен частен производител затова, че е продавал ракия с марката "Пещера". | ||
| + | |||
| + | Съдът назначава съдебна експертиза за установяване на състава на продаваната ракия както от дребния производител, така и на завод "Пещера". Анализът установява, че фалшивата ракия е направена от грозде, без добавки на други промеси. Установява също така, че ракията на завод "Пещера" е направена от спирт, вода и най-различни вкусови добавки. | ||
Версия от 11:45, 26 яну 2006
Напитката на Древните богове. Основен източник на вдъхновение и сили на българската нация. Говори се, че ракията извира по естествен път от връх Шипка. Уви, човек разбира, че това не е вярно, след като обикаля няколко дни района.
Състав и Производство
Ракията се приготвя главно от плодове. В най-общи линии плодовете ферментират и след това се дестилират в така наречените ракиджийски казани.
Най-разпространена в България е ракията от грозде. На второ място е от сливи. За престижното трето място се борят крушовите, прасковите, черешовите и ябълковите ракии.
Алтернативен начин за приготвяне на ракия е чрез смесване на спирт, вода, киселини, оцветители и аромати. Учудващото е, че чрез този метод се произвежда ракия, която по вкусови характеристики не отстъпва на натуралната ракия, произведена по първия метод.
Любопитно
Всеизвестен е куриозния случай отпреди няколко години, когато собствениците на марката "Пещера" завеждат съдебно дело срещу дребен частен производител затова, че е продавал ракия с марката "Пещера".
Съдът назначава съдебна експертиза за установяване на състава на продаваната ракия както от дребния производител, така и на завод "Пещера". Анализът установява, че фалшивата ракия е направена от грозде, без добавки на други промеси. Установява също така, че ракията на завод "Пещера" е направена от спирт, вода и най-различни вкусови добавки.
