Бахур

от Всичко за 1 лев, свободната енциклопедия

Традиционна българска храна от субпродукти и също така обидна дума:

к'во с'са разплул като бахур!

ей ся шти смажа бахура.

Пичове, сега ще лапаме бахура. (най-често по този начин се съобщават новини в казармата)

Съдържание

от дебелото черво, пълнеж от бял дроб, далак, сърце и мазно месо от корема 
(всичко накълцано със сатъра на дъска) и подправки, варено на тих огън

В някои изолирани общества се използва като средство против нощно напикаване, газогонно и подобряващо общия тонус на организма. Приема се орално под формата на запарка - 1000г. бахур се запарват в 1300г. топла вода - 3 пъти дневно по време на хранене.

Виж Хасково